Vakuum-Frucht-Lebensmittel-Gefriertrockner für den industriellen Gefriertrocknungsprozess von Lebensmitteln. Gefriertrockner Obst

Basisinformation

Modell Nr.	CM
Material	Edelstahl 304/316L
OEM	Parameteranpassung
Heizmodell	Dampf/Heißöl/Heißwasser/Elektro
Kernkomponenten	Reinigungsmaschine
Wichtige Verkaufspunkte	Energiesparend / hocheffektiv / Verdampfer
Funktion	Wird zum Reinigen der Lebensmittel verwendet
Füttern	Feststoff+Wasser
Ausgabe	Boden + Wasser
Schlüsselwörter	Hersteller von Gemüsewaschmaschinen/Obst
Anwendbare Branchen	Lebensmittel- und Getränkefabrik
Transportpaket	Standardpaket exportieren
Spezifikation	20L-10000L
Warenzeichen	JOSTON
Herkunft	Wenzhou
HS-Code	84193990
Produktionskapazität	30 Sätze/Monat

Produktbeschreibung

Vakuum-Frucht-Lebensmittel-Gefriertrockner für den industriellen Gefriertrocknungsprozess von Lebensmitteln
Gefriertrocknung – technisch bekannt als Lyophilisierung, Lyophilisierung oder Kryodesikkation – ist ein Dehydrierungsprozess, der typischerweise verwendet wird, um ein verderbliches Material zu konservieren oder das Material leichter transportierbar zu machen. Bei der Gefriertrocknung wird das Material eingefroren und anschließend der Umgebungsdruck reduziert, damit das gefrorene Wasser im Material direkt von der festen Phase in die Gasphase sublimieren kann.

Die Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie ist derzeit die fortschrittlichste Technologie zur Lebensmitteltrocknung. Im Vergleich zur herkömmlichen Trocknungsmethode zeichnen sich die mit dieser Technologie hergestellten gefriergetrockneten Lebensmittel durch eine lange Qualitätssicherung, eine gute Rehydrierung, eine schöne Farbe, ein gutes Aroma, einen guten Geschmack, eine gute Form und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. Das getrocknete Futter bleibt grundsätzlich in seinem Volumen und seiner Form unverändert, es sieht aus wie ein Schwamm und weist keine Schrumpfung auf. Diese Trocknungstechnologie kann in großem Umfang bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst, Gewürzen, Wasserprodukten, biologischen Produkten, Medikamenten, Getränken usw. eingesetzt werden.

Gefriertrocknungsmaschine			Einheit	Produktion für Batch
				LTDG-1	LTDG-50	LTDG-75		LTDG-100
Nennfläche			m2	1	50		75	100
Kapazität	Bereich des Wärmeregals		m2	1.08	59.9		89,9	110.1
	Fachbereich			1.02	50.2		75,8	101
	Fachgröße		mm	78051037
	Palettennr.*Überspringen			6 Stück * 1	64 Stück * 2		64 Stück*	64*4
	Gesamtvolumen-Dehydrierung (max		kg/Charge	15	1000		1500	2000
Grundparameter	Heizregal	Breite	mm	540
		Länge	mm	1630	3260		4890	6520
		Nummer		17*2
	Band der Trocknungsbibliothek		mm	2200*4760	2200*7390		2200*10020	2200*12650
	Wärme-Modus			Strahlung
	Heizregalfläche			75
	Heizregalbereich		°C	Raumtemperatur – 120 °C
	Kühlrate des Heizregals		°C/Min	≥5°C/min
	Heizung Regalheizrate		°C/Min	≥3°C/min
	Niedrigste Kondensatortemperatur		°C	≤-45°C
	Niedrigster Systemdruck		Pa	≤13,3
	Pumprate		Mindest	10,01*105Pa-133Pa≤15min
Grundversorgung	Kühlwassermenge: ≤30 °C, 0,15–0,2 MPa		m3/Std	0,9	30		48	68
	Totale Kraft		kw	8	75		100	160
	Dampfverbrauch		L/Std	220(100)	450(200)		670(280)	900(340)
	Druckluftverbrauch: 07-1,0Pa.0,9		L/Std	0,45
	Wasserverbrauch: 50 °C, 0,10–0,20 MPa		kg/Charge	5	10		10	15
Nennfläche			m2	1	50		75	100
Passende Kühllagerung	Kühlwassermenge: ≤30°C, 0,15-0,2Pa		m3/Std	0,9	8		10	13
	Totale Kraft		kw	8	12		19	23

Vorteile von gefriergetrockneten Lebensmitteln
1. Schmecken Sie frisch. Gefriergetrocknete Lebensmittel, wie z. B. Tiefkühlkost, behalten nahezu ihren gesamten Frischgeschmack und Nährstoffgehalt. Durch die Gefriertrocknung wird das Wasser entfernt, nicht der Geschmack.2. Sehen Sie frisch aus. Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten ihre ursprüngliche Form und Textur, im Gegensatz zu dehydrierten Lebensmitteln, die aufgrund der Verarbeitung bei hohen Temperaturen schrumpfen und schrumpfen. Durch die Gefriertrocknung wird bei niedrigen Temperaturen Wasser entfernt, wodurch die Feuchtigkeitskanäle und Lebensmittelfasern intakt bleiben. Fügen Sie einfach Wasser hinzu und in wenigen Minuten sind alle frischen Lebensmitteldetails wieder da.3. Wiegen weniger als frische gefriergetrocknete Lebensmittel, denen 98 % des Wassers entzogen sind. Dadurch wird das Gewicht der Lebensmittel um etwa 90 % reduziert. Aufgrund ihres geringen Gewichts pro Volumen an rekonstituierter Nahrung sind gefriergetrocknete Produkte bei Wanderern beliebt und praktisch. Bei gleichem Gewicht Nassfutter kann mehr Trockenfutter transportiert werden und bleibt länger in gutem Zustand als Nassfutter, das schnell verdirbt. Wanderer rekonstituieren die Nahrung mit Wasser, das am Verwendungsort verfügbar ist.4. Bleiben Sie frisch. Gefriergetrocknete Lebensmittel können bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne dass sie verderben oder verderben. Dies liegt daran, dass durch Gefriertrocknung und Verpackung sowohl Wasser als auch Sauerstoff entfernt werden – die beiden Hauptursachen für den Verderb von Lebensmitteln.
Funktionsprinzip der Gefriertrocknungsmaschine
Unter Vakuumbedingungen wird das Material nach dem Sublimationsprinzip gefriergetrocknet. Die Feuchtigkeit im vorgefrorenen Material wird direkt vom festen Zustand (Eis) in den gasförmigen Zustand (Dampf) sublimiert, ohne zu schmelzen. Gefriergetrocknete Produkte werden schwammig geformt, schrumpfen nicht, haben eine hervorragende Rehydrierung und enthalten nur wenig Wasser. Das gefriergetrocknete Produkt kann in versiegelter Verpackung lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert und transportiert werden.