Die ikonische Süßigkeit, die TikTok zwanghaft einfriert

Es ist kein Geheimnis, dass TikTok eine Drehscheibe für Food-Trends ist. Eine mit Süßigkeiten gefüllte Begeisterung, die die App im Jahr 2022 erreicht, ist keine Ausnahme von dieser Regel. Gefriergetrocknete Süßigkeiten tauchen auf den For You-Seiten vieler kulinarischer Enthusiasten auf und sehen ebenso köstlich wie einzigartig aus.

Wie der Name schon sagt, werden gefriergetrocknete Süßigkeiten hergestellt, indem die Süßigkeiten zunächst bei -50 Grad Fahrenheit eingefroren und dann in ein Vakuum gestellt werden, um sie wieder aufzuwärmen. Durch diesen Vorgang trocknet die Feuchtigkeit in der Süßigkeit aus und hinterlässt die reinen Zuckerkristalle der Süßigkeit. Das resultierende Konfekt ist eine herrlich knusprige Version der Süßigkeiten, die Sie zum Gefriertrocknen auswählen, wodurch eine neue und unerwartete Textur entsteht, die Spaß beim Essen macht. Gefriergetrocknete Bonbons weisen im Vergleich zu ihren nicht gefriergetrockneten Gegenstücken auch ein verbessertes Geschmacksprofil auf, was auf die hochkonzentrierten Aromen und Zucker zurückzuführen ist, die durch den Prozess entstehen. Von allen verfügbaren gefriergetrockneten Süßigkeiten scheint Skittles die Geschmacksknospen von mehr TikTok-Entwicklern als die meisten anderen überzeugt zu haben.

Gefriergetrocknete Skittles ähneln ein wenig aufgeblähten Billardkugeln und sind bei vielen Online-Händlern erhältlich. Der Freeze Dried Candy Store beschreibt sie als „leicht, knusprig und köstlich“ und nennt seine Version der Süßigkeiten „Shell Shocks“. In ihrem inzwischen viralen Video probierte der Schöpfer und Lebensmittelrezensent @munchwithdes zum ersten Mal gefriergetrocknete Skittles und erklärte den Zuschauern, dass sie jetzt verstehen, warum so viele von ihnen gefriergetrocknete Süßigkeiten genießen. Ein herrlich klingendes Knirschen ist zu hören, während @munchwithdes die Bonbons kaut, was diesen einzigartigen Snack noch attraktiver erscheinen lässt.

Dies ist das erste Mal, dass ich gefriergetrocknete Skittles probiere. Ich verstehe, worum es bei dem Hype geht! #freezedriedcandy #freezedried #candyreview #geschmacktest #kegeln

♬ Goo Goo Muck – Die Krämpfe

Als ob das Testen des Geschmacks der Süßigkeiten nicht genug wäre, hat der TikTok-Benutzer @spaceagekitchen den Trend auf die nächste Stufe gehoben, indem er eine DIY-Version gefriergetrockneter Skittles zu Hause hergestellt hat. @Spaceagekitchen erklärte im Video, dass sie einen Gefriertrockner in Industriequalität gekauft haben, um den zuckerhaltigen Snack herzustellen, und gefilmt haben, wie sich die Bonbons während des Prozesses in ihre weißzentrierte, gefriergetrocknete Form ausdehnen. Die Kommentatoren waren beeindruckt, dass @spaceagekitchen eigens für diesen Anlass einen Gefriertrockner gekauft hat – ein wahrer Beweis dafür, wie gut diese Süßigkeiten sind.

Auch wenn Sie keinen industriellen Gefriertrockner zur Verfügung haben, haben Sie dennoch die Möglichkeit, in den Trend einzusteigen und gefriergetrocknete Skittles zu probieren – oder jede andere gefriergetrocknete Süßigkeit, die es gibt. Gefriergetrocknete Bonbons finden Sie bei Amazon oder in zahlreichen anderen Online-Süßwarenläden, die neuartige Süßwaren verkaufen.